Intronisé directeur sportif du RC Lens fin septembre 2017 en remplacement de Jocelyn Blanchard, Eric Roy a quitté le club de Ligue 2 en avril 2019, remplacé à son tour par Florent Ghisolfi chez les Sang et Or.
Pour l’ancien joueur et entraîneur de l’OGC Nice, qui n’a pas retrouvé de club, la suite de sa carrière va se dérouler sur les plateaux de France Télévisions selon L’Équipe, pour y commenter les matchs de Coupe de la Ligue et de la Coupe de France. Avant d’arriver à Lens, Eric Roy exerçait déjà en tant que consultant pour la chaîne beIN Sports depuis 2012.
